本產(chǎn)品是我廠根據(jù)食用菌生產(chǎn)的實(shí)際情況而研制生產(chǎn)的菌袋滅菌專用鍋爐。
該鍋爐的主要特點(diǎn)是:
一、產(chǎn)汽快:點(diǎn)火五分鐘可產(chǎn)汽
二、氣溫高:出汽口溫度可達(dá)100℃-120℃
三、節(jié)能好:以滅菌2000袋木耳菌袋為例,只需150kg煤或600kg干柴
四、滅菌量大:最多可一次滅菌6000袋木耳菌袋。
五、移動(dòng)方便:鍋爐體積小,重量輕,可以輕松移動(dòng)使用,無(wú)需固定(可多家合用)。
六、生產(chǎn)成本低:使用本鍋爐不需要建造其它附屬設(shè)施。
七、使用安全,因?yàn)槭浅,所以無(wú)需專門(mén)司爐工操作和培訓(xùn),不用考慮爐壓?jiǎn)栴}。
八、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,在同類型鍋爐當(dāng)中價(jià)格最低。
常壓滅菌方法:
一、選擇一背風(fēng)朝陽(yáng)的平地面,北方地區(qū)冬季可置于院內(nèi)或室內(nèi),在地面上鋪一層塑料雨布(這一項(xiàng)很關(guān)鍵),其作用是隔氣、隔水、防止冷凝水浸濕地面而倒。
二、在鋪地塑料雨布上面根據(jù)菌垛大小擺上幾行二層磚,每塊磚要間隔擺放,留出空隙,用于串汽。
三、在磚行上面鋪上麻袋、蛇皮袋等透汽性好的網(wǎng)狀物以防扎袋。但堅(jiān)決禁止鋪可能影響上汽的其它物品。
四、在上面擺放菌棒,把菌棒盡可能碼高,不要使菌垛過(guò)長(zhǎng)過(guò)寬。菌棒在高溫環(huán)境下,會(huì)變軟,碼的時(shí)候,菌垛要一層一層的往內(nèi)縮,成塔型結(jié)構(gòu)。防止在滅菌過(guò)程中發(fā)生倒垛現(xiàn)象。
五、把鍋爐的外接排氣管一端插到菌垛底部磚頭的空隙里,以留備用。
六、菌垛碼好后,用塑料雨布自上向下,包裹好,塑料雨布與地面上鋪的雨布重疊部分要卷在一起,盡可能不要漏氣。
七、根據(jù)菌垛面積大小,用麻袋或其他較厚的物品包裹菌垛。其一,是做保溫層用;其二,為了防止塑料雨布遇到高溫蒸汽被漲破,俗話說(shuō)的“燒崩垛”。
八、最好再用方格花塑料雨布從垛頂自上向下,包裹到底邊,然后用繩索在菌垛四周及頂部捆好,菌垛就算包好了。
九、把滅菌鍋爐放到距菌垛一米左右的地方,在鍋爐底部墊兩層磚,其意是抬高鍋爐,利于通風(fēng)和清除爐渣。然后把蒸汽導(dǎo)管接好,一頭插進(jìn)菌垛底部,也就是地面鋪的磚頭的空隙內(nèi),不要插進(jìn)去太深,以20cm-30 cm為宜。要注意使導(dǎo)汽管口平伸,不要向上蹺或向下蹺,排氣管的周圍要用布包裹一下,其防止漏氣。
十、菌垛四周先用沙子稍微壓一下,以便于排冷氣。
十一、鍋爐點(diǎn)火后,待菌垛內(nèi)的冷汽排凈,下部開(kāi)始冒熱汽后,可以把菌垛底邊四周的雨布用沙子壓實(shí)。
十二、鍋爐點(diǎn)火后要保持旺火(非常重要,直接關(guān)系到滅菌時(shí)間的長(zhǎng)短),要用最短的時(shí)間,使菌垛內(nèi)達(dá)到100度。不要火忽大忽小。鍋爐水位要穩(wěn)在水位線的中下部。鍋爐加完燃料,爐門(mén)一定要關(guān)上。下水開(kāi)關(guān)開(kāi)到能使?fàn)t內(nèi)水汽平衡為宜,不要開(kāi)一下,關(guān)一下。
十三、待垛內(nèi)下部溫度達(dá)到100℃后,鍋爐再小火燒8-10個(gè)小時(shí)(可根據(jù)自身情況適當(dāng)延長(zhǎng)),即達(dá)到滅菌的目的。
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