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      食用菌的保健功效

      作者:admin 來源:原創(chuàng) 日期:2018/4/13 9:19:25 人氣:

      裝袋機(jī) 食用菌裝袋機(jī) 自動(dòng)裝袋機(jī))食用菌有保健治療作用:一是抗腫瘤,食用菌普遍含多糖成分, 具有抗腫瘤活性,如銀耳、香菇、猴頭菇、茯苓等;二是增強(qiáng)免疫力,食用菌特別是其所含多糖類能增強(qiáng)免疫功能,包括增強(qiáng)非特異性免疫功能;三是調(diào)節(jié)血脂,血脂代謝障礙與心腦血管疾病的發(fā)生密切相關(guān),銀耳、香菇、猴頭菇、黑木耳等都有降低膽固醇、甘油三酯等以達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的作用;四是保肝解毒,肝臟是人體的“化工廠”,參與蛋白質(zhì)合成、化學(xué)物質(zhì)的代謝與解毒,香菇、猴頭菇、銀耳等對(duì)多種實(shí)驗(yàn)性肝損傷具有保護(hù)作用;五是降血糖,銀耳、黑木耳、猴頭菇等所含多糖能降低實(shí)驗(yàn)性糖尿病動(dòng)物的血糖;還有一些其他作用,如銀耳有抗放射作用和升高白細(xì)胞作用;銀耳、茯苓、黑木耳有抗氧化作用、清除自由基作用和抗衰老作用;猴頭菇有抗?jié)冏饔玫鹊取?

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